Kikkererwten worden beschouwd als een van de meest voedzame groenten. Er zijn veel voordelen van het hebben van deze kleine stukjes van het vlees. Er zijn echter ook een aantal nadelen. Sommige van deze nadelen kunnen zijn: de mogelijkheid van het ontwikkelen van allergieën, eventuele besmetting van voedsel en koken methoden en de mogelijkheid van het ontwikkelen van bepaalde gezondheidsproblemen te hebben bij de consumptie van deze erwten.
In dit artikel krijgt u wat meer informatie over deze erwten.
De chick pea of kikkererwten zijn een meerjarige peulvruchten behoren tot de Fabaceae familie, subfamilie Faboideae. De andere rassen zijn over het algemeen bekend als garbanzo of Kenia bonen, Bengalen of rode gram enzovoort. Chick pea zaden bevatten een hoog niveau van eiwitten en koolhydraten. Het heeft een zeer hoge vezelgehalte, dat is een van de reden voor zijn populariteit als een plantaardige bron. Deze groente is ook laag in calorieën en vet. De voedingswaarde is vergelijkbaar met die van wortelen. Afgezien van deze voordelen, het is ook rijk aan ijzer, calcium, fosfor en kalium die essentieel zijn voor een goede gezondheid.
Een aantal studies hebben aangetoond dat de consumptie van kikkererwten in matige hoeveelheden kunt het verbeteren van het immuunsysteem, het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verminderen van cholesterol, verlagen het risico van kanker, verminderen de kans op hart-en vaatziekten, lagere slechte cholesterol niveaus, reguleren van de bloeddruk, het voorkomen van astma en het versterken van het immuunsysteem. Deze erwten zijn ook heilzaam voor mensen met diabetes. Echter, ze moeten worden ingenomen met mate vanwege het hoge eiwitgehalte.
Zo veel als er zijn kleine bijwerkingen van het eten van dit soort plantaardige, sommige van hen zijn zeer zeldzaam.
Onder de meest voorkomende bijwerkingen zijn diarree, misselijkheid en braken, buikpijn, buikkramp en diarree. Maar deze zijn zeer klein en komen niet te vaak. Er zijn ook andere ziekten en aandoeningen die niet kunnen worden voorkomen door het eten van deze groente. Een van hen is hemolytische anemie. Wanneer u verbruikt deze groente kan het verhogen van de hoeveelheid hemoglobine in de rode bloedcellen. Dit kan veroorzaken dat het bloed te dik wordt.
Er zijn verschillende koken methoden die effectief zijn in het voorkomen van het optreden van deze symptomen.
Het is het beste om uw manier van koken eenvoudig. U kunt deze eet rauwe erwten of stoom ze in plaats van koken of frituren. Het is ook aan te bevelen, de erwten in zijn geheel te behouden van de oorspronkelijke structuur. Als u wilt toevoegen van meer kleur aan uw voeding, dan kunt u een beetje citroensap aan het bonen mengsel.
Deze kleine groenten zijn een zeer gezonde en voedzame maaltijd. Ze zijn niet alleen erg smakelijk en lekker, maar ze zijn ook zeer voedzaam en laag in calorieën. En dat is de reden waarom veel mensen kiezen deze te integreren in hun dieet.
Meer informatie: https://novusventus.shop/